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花椒和胡椒有什么相同?花椒和胡椒又有哪些区别?[图]

发布时间:2019-10-12 23:30:31 编辑:笔名

花椒作为一种常见的调味品起到的作用是很大的,很多食物中加入的花椒味道就完全不一样的,而且有一些食物中是必须加花椒才会好吃的,有人会觉得胡椒可以代替花椒,只要多放一点就可以了,花椒和胡椒有什么相同?花椒和胡椒又有哪些区别?

1、胡椒和花椒

胡椒和花椒都是常用的调料,都有较高的药用价值,同属于温中散寒类药物,都可用于治疗因脾胃虚寒所致的脘腹冷痛、虚寒泄泻等症,但两者又有不同之处。

胡椒

胡椒又名古月、黑川、白川。中医认为,胡椒性热味辛,入胃、肠两经,除有温中散寒作用外,还有开胃、消食、止泻、解毒之功效,少量食用能增进食欲。

胡椒的作用:

1、鲫鱼煎汤时,加少许胡椒,可用于治疗因脾胃虚弱所致的宿食不消等症。

2、取胡椒粉置于膏药中贴于脐部,可用于治疗因受寒所致的腹泻。

3、取白胡椒适量,将其浸泡在白酒中,7天后外涂冻疮患处,效果很好。

胡椒禁忌:血压高者、眼疾者、孕妇以及阴虚有火者忌服。

花椒

花椒又称蜀椒、川椒、香椒、大花椒。中医认为,花椒性温味辛,入脾、肾两经,具有温中散寒、除湿止痛、驱虫健胃、利尿消肿、坚齿发、解鱼腥毒等功效,花椒味较胡椒辛辣,除有温中散寒作用外,还有杀虫止痛止痒的功效。

花椒的作用:

1、用花椒和醋煮汤喝,可用于治疗胆道蛔虫症。

2、花椒水煎灌肠,可用于治疗蛲虫病,含漱可用于治牙痛。

3、花椒与苦参、地肤子煎汤熏洗,可用于治疗湿疹瘙痒。

花椒禁忌:支气管哮喘患者、糖尿病患者、痛风患者、癌症患者和孕妇慎用。

2、花椒的作用

1、花椒断奶回乳

取花椒6克,加大约400毫升水后浸泡约1小时后煎水至汁液只有200毫升,然后加入红糖30~60克,在断乳后当天趁热喝下后,坚持每天喝1次,1~3天后可以回乳。

2、花椒治疗痛经

花椒10克,胡椒3克,将两者研磨成细粉后用适量的白酒调成糊状,敷在肚脐眼处,可以在用伤湿止痛膏敷抹一层,每天1次能够帮助缓解因为寒凝气滞引起的痛经。

3、花椒治疗秃顶

取适量的花椒浸泡在酒精度较高的白酒中,浸泡约1周之后用干净的软布蘸取白酒涂抹在头皮上,每天可以进行数次涂抹。另外配合姜汁洗头,治疗秃顶的效果会更好。

4、花椒治疗痔疮

取1把花椒装入缝制的布袋中,封口后用开水沏于盆中,先用热气熏患处,待水温适宜时,再进行坐浴,大约20分钟即可,每天可以早晚一次治疗痔疮。

5、花椒治膝盖痛

取大约50克花椒压碎后取鲜姜10片,葱白6棵切碎后混合均匀装在布包内。然后将布包直接敷在膝盖疼痛的位置,上面覆盖一个热水袋,热敷半小时后取下即可。每天可以2次。

6、花椒驱虫蚁

如果是虫子进入耳孔,可以用花椒浸油后滴数滴花椒油于耳孔内,虫子会自然爬出;或者是厨房内有蚂蚁也可以放置鲜花椒帮助驱蚂蚁。

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