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莴笋叶子孕妇能不能吃?孕妇可以吃莴笋叶吗?[图]

发布时间:2019-10-12 23:27:34 编辑:笔名

女性在怀孕期间吃蔬菜和水果是很好的,虽然有很多人不是很喜欢吃蔬菜,但是为了胎儿的健康发育孕妇还是会吃大量的蔬菜的,莴笋是一种很常见的蔬菜,一般的人吃莴笋的时候都会将莴笋叶子扔掉,其实莴笋叶子也能吃,那莴笋叶子孕妇能吃吗?

1、孕妇可以吃莴笋叶吗

孕妇可以适量地吃莴笋叶,但不能多吃。

孕妇每天要保证营养均衡,而莴笋叶中的胡萝卜素、维生素C、维生素B2、蛋白质成分比较多,还含有粗纤维和钙等物质,孕妇吃了莴笋叶之后可以补充营养素。而且在日常的饮食当中,莴笋叶是天然的叶酸来源之一,对在怀孕初期阶段需要补充叶酸的孕妇是很有帮助的。

但由于莴笋叶性凉,孕妇吃多了容易消化不良。

2、孕妇吃莴笋叶的好处

(1)补充叶酸

孕妇在怀孕初期阶段需要补充叶酸,而莴笋叶中含有大量的叶酸成分,孕妇吃了可以使叶酸得到了补充,对自己和胎儿都是有好处的。

(2)利尿消肿

莴笋叶中的钾含量明显高于钠含量,是高钾低钠型的蔬菜,可以维持人体的水电质解平衡,能够促进排尿,使孕妇的水肿症状得到缓解。

(3)治疗便秘

莴笋叶中的植物纤维素很多,它可以增加肠壁的蠕动,促进消化,能够更好地排泄大便,很适合有便秘情况的孕妇。

3、孕妇怎么吃莴笋叶

(1)清炒莴笋叶

材料:新鲜莴笋叶220克,油、盐、蒜末适量。

做法:首先把莴笋叶的老叶摘去之后清洗干净,然后把莴笋叶切成大段,把大蒜拍碎之后切成蒜末,将适量的食用油倒入炒锅中,等油烧热之后把莴笋叶放进去,翻炒几下之后加入少量的盐炒匀,炒匀之后关火把蒜末倒入锅中翻炒几下就可以了。

功效:清炒莴笋叶比较爽口,可解油腻,有助于孕妇下饭。

(2)莴笋叶炒蛋

材料:莴笋叶150克,鸡蛋100克,油和盐适量。

做法:把莴笋叶洗干净以后切成段状,把蛋打在碗里面搅成蛋液的形状,然后在锅里放入切好的莴笋叶,加适量的盐炒熟,最后把蛋液倒进去,等蛋液凝固之后炒散就可以了。

功效:莴笋叶炒鸡蛋是一道很清爽的小菜,孕妇吃了之后可以增加食欲。

4、孕妇吃莴笋叶注意

因为莴笋叶中的一些成分会刺激到视神经,吃多了容易头晕嗜睡,有眼疾的孕妇不宜多食。莴笋叶性凉,孕妇吃多了容易导致消化不良或是腹泻的情况,所以不建议孕妇多吃莴笋叶。

5、莴笋叶子能生吃吗

(1)莴笋叶可以生吃

莴笋叶和生菜一样可以生吃,能直接蘸着盐和醋生吃,没有怪味,而且生吃的莴笋叶营养价值比熟的高,也可以和生菜一样卷熟食引起食用。

(2)凉拌莴笋叶

食材:莴笋叶,水适量,芝麻酱,花生仁,盐。

做法:锅里加适量水,烧开,莴笋叶切段,放入锅中烫1分钟,捞起。芝麻酱加适量温开水和适量盐,搅拌成泥,花生切碎,莴笋叶摆盘后淋上芝麻调好的芝麻酱,撒上花生碎片即可。

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