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超市散装虾米藏着河豚干 医生:误食需立即就医

发布时间:2019-10-09 16:33:05 编辑:笔名

尽管不少人觊觎河豚肉质鲜美,“拼死吃河豚”,但一般人提到河豚却敬而远之,因为这家伙有毒,弄不好会危及生命。昨日上午,市民郭先生拨打本报热线反映,他在泉州永辉超市泉秀店的散装虾米中,发现了一只长约5厘米的河豚干。  散装虾米里发现河豚干

昨日上午10时,记者在永辉超市泉秀店见到了郭先生。“我本来要买虾米的,看到这河豚就不敢买了”。郭先生拿出在虾米里发现的这只河豚干。记者看到,这只河豚长约5厘米,有尖利的牙齿,肚子鼓鼓的,身上粘着几只虾米。

记者在超市内散装虾米柜台上看到,虾米堆中的确掺杂着一些小鱼干、螃蟹壳等。柜台上有几个铁铲和铁碗,供顾客挑选虾米时使用。郭先生是惠安人,以前是渔民,他说虾米中混进小鱼是正常的,但是超市应该筛选出来。“我们以前捕到河豚都要深埋处理,这河豚我认识,别人不一定认识”,郭先生担心,万一有市民购买时不细心,没有挑出这只小河豚,很可能一起放进锅里煮了。

食药监已封存该批虾米

为什么散装虾米中会出现河豚干呢?

永辉超市泉秀店张进聪主任告诉记者,永辉超市的虾米都是由总部统一配送的,供应商都是正规厂家,门店无权自己进货,虾米质量是有保证的。对于在虾米中发现河豚干一事,张主任认为是一个偶然事件。他说,顾客在挑选时也会剔除杂物,以免影响称重,这只河豚被摆上餐桌的可能性不大。“店员摆货上架时会筛除一部分杂物,多是墨鱼头、小鱼干等,这只河豚算比较大,本应该也被筛除,可能是漏了”。他表示今后会让店员加强剔除杂物方面的工作,以免顾客误食到“河豚”这样的有毒鱼类。他认为,河豚只是和虾米一起晒了,不会影响到虾米的质量。

记者将此事反映给泉州市丰泽区食品药品监督管理局。昨日下午,该局工作人员对永辉超市泉秀店该批次的虾米进行了封存,并调查了货物的进货渠道。工作人员表示,河豚有剧毒,国家明令禁止河豚流入市场。至于超市的虾米品质是否被影响,则需要进一步检测。

河豚毒素毒性强,不要吃

记者将这只河豚的照片发给渔业专家辨认。泉州市海洋与渔业局水技站万为民站长说,这的确是只河豚鱼干,但种类无法辨认。万站长介绍,河豚个头不大,成年河豚也不过四至七两重,河豚种类众多,但几乎所有种类都含有河豚毒素。河豚的毒素主要集中在血液、肝脏及卵巢等性腺中。泉州也有一些河豚人工养殖场,种类多为东方鲀,也是有毒的,必须经过复杂的特殊处理。有些市民认为高温烹煮、暴晒或是腌制可以祛除河豚中的毒素,其实不然,河豚毒素很顽强,很难分解,建议市民不要食用。

福建医科大学附属第二医院消化内科主任医师雷俊宝解释,河豚毒素是一种神经毒素,目前没有针对河豚毒素的特效解毒剂。若误食河豚,将损害人体神经系统,轻则出现手脚、口舌麻痹、恶心呕吐等症状,重则影响凝血功能,出现呼吸困难、昏迷等危及生命的情况。雷医生提醒,河豚毒素的潜伏期短,中毒后一般24小时内会发作,误食的市民若发现有身体不适,要及时到医院进行催吐、洗胃等紧急治疗。

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河豚有毒,大多数人都知道,但很少人知道,织纹螺也含有河豚毒素,国家卫生部已多次发出公告禁食织纹螺。织纹螺又名麦螺,盛产于福建沿海,夏季是它的旺产期。福建省卫生、海洋与渔业部门曾相继发出严查、严管织纹螺通知,要求任何餐饮单位不得采购、加工和销售织纹螺。但夏天喝啤酒,来上一碗凉拌织纹螺,依然是不少人消暑的选择。去年7月16日,本报曾报道《福州阿婆吃下六两麦螺 十分钟后中毒成植物人》。(记者 喻兰 文/图)

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